Contemporanii (18)

Povestea pălincii

Oh, dă pălincii atenția ta Și cazangiului ce-i al… Cezarului Degustați cu umor din pălinca de Bihor Nime’ să nu îndrăznească vreodată să-i ia bihoreanului, măi, tată pălinca de prună și slana afumată cu ceapă mâncată, din brișcă tăiată. Nu spun bihorenii c-au pus ei primii coada la prună, da’ țin la pălinca lor ca la vatra străbună. Ș-apoi, nu-i…

Ultimul highighiș

Magia cântecelor bihorene vine din inima paltinului. Viorile cu goarnă ale ultimului meșter din Bihor sunt făcute din măduva paltinului care cântă. Dorel Codoban este singurul lăutar din țară care a reușit să construiască… vioara cu două goarne. Instrumentul muzical i-a apărut întâi în vis. „Am primit un dar de la Dumnezeu. Am făcut-o exact așa cum am visat-o, până-n…

Vracii lui Zamolxis

Tinerii din satul Poieni de Jos, județul Bihor, au moștenit o îndeletnicire care-i apără de boli și-i ferește de efectele crizei economice. Descântecele și ritualurile din jurul plantelor de leac coboară de undeva, din negura vremurilor, laolaltă cu toată înțelepciunea vracilor lui Zamolxis. „Nu poți trata trupul fără a ține seama de suflet”, spuneau înaintașii noștri daci. „Plantele se culeg…

Testamentul lui Gojdu

Fostul ministru de externe, Mihai Răzvan Ungureanu, a cedat Ungariei moștenirea Gojdu, în valoare de 1 miliard de dolari. Trei străzi, patru impresionante imobile și o poziție privilegiată în inima Ungariei au fost lăsate, prin testament scris, de marele cărturar orădean Emanuil Gojdu în administrarea Mitropoliei Ardealului. Nici până în zilele de azi nu se vorbește despre fostul ministru de…

Vitezda română de la Izbuc

„Izvorul acesta fi-va de acum un colț de raiu pământesc” Prima mănăstire ortodoxă din Ardeal a fost ctitorită la poalele Muntelui Crăișorul, în pădurea seculară Muma Codrului, lângă un izvor ale cărui ape vindecătoare de boli sunt cunoscute de oamenii locului încă din cele mai vechi timpuri. „Îngerii care, în mod nevăzut, vor fi de față pururi la rugăciunile din…

Apele tămăduitoare de la Tinca

Apă alcalină carbogazoasă de tipul Vichy-Celestins, cu gust plăcut și culoare cristalină, așa scrie pe un panou albastru deasupra Izvorului 4 din Băile Tinca. Bihorenii, dar nu numai ei, știu că apele minerale, bicarbonate, calcice, magneziene, sodice de la Tinca fac minuni. Unii spun, dar și instituțiile oficiale acreditate, că-s bune la ficat, la ulcere sau reumatism, dar cei mai…

Întoarcerea în Eden

Tot mai mulți români au curaj să spună la revedere orașului și să se mute la țară, mânați de dorința de a trăi în natură, liberi și fericiți. Chiar dacă uneori realitatea e mai prejos decât visul, ei nu regretă pasul făcut. Peste comuna bihoreană Roșia s-a așezat, din nou, aceeași toamnă milenară, verde-ruginie. Peșterile din cătunul Runcu adăpostesc în…

Poftiți la Pomezeu!

În comuna Pomezeu poți să petreci un sfârșit de săptămână „de vis”! Te cazezi într-una din casele localnicilor sau la una dintre pensiuni; bei una dintre cele mai celebre pălinci din România; mănânci mâncare tradițională românească, inclusiv la fel de celebrele plăcinte „pe sferie”. Vizitezi ruinele cetății medievale, bisericile din lemn, casele tradiționale, conacul și mormântul „Dobsa Lajos”, peștera, moara…

Țiganii de lângă noi

„Aștileul este singura comună din județul Bihor care nu are nici un asistat social”, declara primarul Ionuț Lazăr la ultima ședință a colegiului prefectural desfășurată în luna mai la Aleșd. Afirmația a stârnit rumoare în rândul celor prezenți, întrebându-l cum a reușit performanța asta. „Simplu, le-a spus primarul. N-au venit la lucru și i-am tăiat de pe listă.” Încerc să…

Țiganii din Rontău

Îi vedem pe stradă, la tomberoane, la știri în fiecare zi. Hăituiți și alungați de peste tot precum câinii răi fără stăpân. De ce au ajuns țiganii noșt’i în gura autorităților europene? Pentru că n-au dus cu ei nimic din ce i-ar fi interesat pe acești străini. Nici școală, nici bani, nici alte bogății. Au pornit de-acasă doar cu speranța-n…

La cosit

În exclusivitate pentru Fermierul bihorean, îmbrăcat în străvechiul costum popular, păstrat cu sfințenie de la bunici, Costel Lucaciu a făcut o demonstrație de mânuire a coasei, la Hinchiriș, în satul său natal, chiar dacă este timișorean prin adopție. Drept înainte, în zarea plumburie, coama Muntelui Codru Moma sprijină, parcă, cerul laolaltă cu crestele împădurite ale dealurilor din împrejur. Mai la…

Poftiți la Pomezeu

Ultimii batozari Drumul pâinii Din moși-strămoși, oamenii satelor înșirate de-a lungul râului Vida (comuna Pomezeu), județul Bihor, au întors pământul pe toate fețele ca să scoată din el măcar cât au băgat. Au tras brazdă și au semănat întâia oară pe spinarea dealurilor din împrejurimi. Terenurile mănoase de la șes, de-a dreapta și de-a stânga văii au fost mai tot…

Caii cu voință de fier

Noua rasă de cai înființată la Săcuieni, crescuți în cea mai mare herghelie privată din Europa, au o personalitate care impune respect, spun cumpărătorii. „Caii mei au o voință de fier, sunt inteligenți, harnici și răbdători, așa cum este și poporul român”, declară proprietarul hergheliei, Petru Fitero. „Caii din rasa Fitero au o personalitate care impune respect. Numai că nu…

Adelin și perla neagră

Doi cai negri din rasa frizian, cu coada lungă până în pământ și stăpânul lor, un băiat zvelt, cu un zâmbet de actor american, au fost, de departe, punctul de atracție al târgului AGRO Bihor desfășurat la sfârșitul lunii august în parcarea Era Park din Oradea. Caii au atras atenția prin felul lor elegant de a fi, iar băiatul a…

O alt fel de viață

„Producându-ți singur mâncarea e ca și cum ți-ai tipări propriii bani”, Ron Finley. Un nou fenomen a apărut în România. Zeci de familii tinere părăsesc orașele, se stabilesc în zone rurale retrase și caută să trăiască după cele trei principii etice ale permaculturii: grija față de oameni, grija față de pământ și distribuția echitabilă a muncii și a resurselor. Își…

Record în legumicultură

O familie din Oradea cultivă 143 de soiuri de roșii nemodificate genetic Ecologiști convinși, orădenii Adriana și Ovidiu Mărcuș se pregătesc pentru o nouă producție de roșii în culori inedite. Astă toamnă, ei au cultivat și recoltat, din propria grădină, nu mai puțin de 143 de soiuri de tomate naturale cu arome, gusturi și culori greu de imaginat: albe, galbene,…

Cine întârzie riscă să slujească la alții

„Cine-și vinde pământul își vinde viitorul”, ne avertizau fermierii unguri în urmă cu patru, cinci ani. Previziunile ungurilor s-au adeverit abia acum când tinerii Bihorului au început să se întoarcă acasă, în etape, așa cum au și plecat. În vestul județului cu greu mai găsești o palmă de pământ de cumpărat sau de luat în arendă. „Cei care mai întârzie…

A lăsat Spania pe liniștea din Colești

Statisticile spun că, după 1990, au plecat din România cam patru milioane de tineri productivi, adică unul din cinci muncitori nu mai este acasă. Rata celor care părăsesc țara crește cu 7% în fiecare an. Se pleacă într-un ritm de 400 de oameni pe zi. Rata de revenire a cetățenilor români este foarte mică, de circa 4%. În timp ce…